Бювет представляет собой облагороженное место вокруг источника минеральной воды. Так источник защищен от попадания в него грязи и вредных примесей, а людям удобно набирать воду и здесь же ее пить. Нередко бюветы холодных источников оборудуют системой подогрева.

Хотя Крым богат минеральными водами, оборудованных бюветов, доступных для всех желающих, всего несколько. После нахождения источника специалисты проверяют состав воды. И если она безопасна для здоровья людей, то над ним благоустраивают бювет. В Крыму открыты бюветы только с минеральной водой, которая обладает полезными свойствами.

В Ялте в Приморском парке бювет был открыт в 2004 году ко Дню города. В составе минеральной воды преобладает натрий и калий, вода поднимается с глубины 50 метров. На протяжении года ялтинцы и гости курорта могут утолять в бювете жажду. Следующий бювет открыли уже в 2009 году по улице Чехова, тоже к городскому празднику. Минеральная вода здесь сульфатно-гидрокарбонатная, магниево-кальциевая. "Минералка" поднимается с глубины в 200 метров. Евпаторийский бювет минеральной воды открылся в 2004 году. Он находится в центральной части города на улице Фрунзе, напротив отеля "Украина". Жители и гости города могут попить минеральной воды, которая обладает полезными для организма свойствами.

Кроме того, к открыт еще один бювет минеральной воды по улице Дувановской. Скорее всего, здесь будет находиться медсестра и контролировать употребление воды, назначенной больным. На данный момент еще неизвестно, будет ли бювет доступен для всех желающих или только для проходящих лечение минеральной водой.

В скором времени планируется открытие бюветов в других городах Крыма. В Приморском парке Алушты в прошлом году был открыт источник уникальной минеральной воды, над которым в скором времени планируется возвести бювет.

Также запланировано открытие бювета питьевой минеральной воды в центре Севастополя. Возможно, он будет установлен возле летней эстрады "Ракушка" на Приморском бульваре.  У нас весь город практически на воде. Значительные скважины с подземными водами есть на ул. Острякова, Хрусталева, в Камышовой бухте. Под улицей Острякова и Силаева протекает подземная река до причала в Камышовой бухте, - рассказала Нина Петинцева, коренная жительница города и дочь потомственного гидролога.

Бюветы в санаториях

Большая часть бюветов находится на территории санаториев. Минеральные воды занимают немаловажное место в лечебном арсенале крымских курортов. Источников минеральных вод более сотни. Они находятся в районах Керчи, Бахчисарая, Нижнегорска, Белогорска, Старого Крыма, Джанкоя, на Азовском побережье мыса Казантип, на Южном берегу Крыма, в Ялте, Мелассе, Саках, Евпатории и других местах. Однако разработаны и используются с лечебной целью немногие — около десяти.

Наиболее известные источники

Одним из наиболее известных минеральных источников Крыма является Аджи-Су. На его базе в настоящее время работает специализированная больница "Черные воды", расположенная в Бахчисарайском районе, селе Аромат.

Источник Аджи-Су выходит, как говорят специалисты, "тремя головами" на дне широкой балки. Три выхода воды расположены достаточно близко друг от друга. Интересно, что верхний источник дает пресную чистую воду, а вода из остальных источников, находящихся на 18 и 45 метров ниже, не только горько-солёная на вкус, но и содержит газ.

Вода источника Аджи-Су используется для лечения ревматизма, ишиаса, радикулита, болезней суставов и связок, тромбофлебита, кожных заболеваний и т.д.

Савлух-Су

"Ялтинская минеральная" вода, найденная при проходке гидротоннеля Ялты, используют ее для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, желчных путей, печени, хронических гастритов.

Воды, подобные источнику "Савлух-Су", настолько уникальны, что даже не занесены в классификацию минеральных. Особенность воды этого источника заключена в том, что при значении рН, близкому к нейтральному и невысокой минерализации, она содержит ионы серебра в бальнеологически активной концентрации.

В Евпатории в настоящее время функционируют несколько источников минеральной воды:

На территории санатория "Таврия", в холле лечебного корпуса установлен фонтанчик с минеральной водой . Она субтермальная (+18°С - +19 С), по химическому составу хлоридно-карбонатно-натриевая. Вода, похожа на "Миргородскую", используется для питья (показана при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, - холециститов, панкреатитов) и полоскания горла.

На территории пансионата "Алмазный" построен бювет с минеральной водой. По химическому составу вода гидрокарбонатно-хлоридно-натриевая, с температурой +30°. Воду пьют (показания - хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, хронические холециститы, панкреатиты) и полощут ею горло. Под влиянием минеральной воды усиливается моторная активность желудка, нормализуется секреторная функция печени и поджелудочной железы.

На территории детского клинического санатория МО Украины действует скважина минеральной хлоридно-натриевой воды с температурой +36 - +37°С. Используется минеральная вода для наполнения ванн детям санатория и полоскания горла.

На территории санатория "Гелиос" функционирует скважина минеральной воды, субтермальная с температурой +15 - +17°С. В бойлерной системе минеральная вода подогревается до температуры +36 - +37°С и подается в отделение для отпуска ванн по назначению врача. Минеральная вода также применяется и для полоскания горла, а также при заболеваниях опорно-двигательного аппарата нетуберкулезного происхождения, поражении периферийной нервной системы, последствиях полиомиелита, спастических параличах и других заболеваниях.